chore(assets): 参赛提交规范红线修复（ASCII 化 + 相对路径）

按《参赛成果物提交规范·赛道一》§6 红线：
- samples/ 目录改名 sample/（git mv，保留历史）
- 10 个中日文样本文件 + docs 参赛手册 PDF 重命名为 ASCII
  （requirements_*/template_*/rules_*/contestant-handbook.pdf）
- tests/test_zh_template.py 硬编码绝对路径 D:\00_project\Genesis 改为相对路径
- 全局更新 21 个活动文件引用；历史日志/审查文档不改（追加说明记录）
全量 pytest 431 passed / 99.15%

tests/test_code_parser.py

@@ -115,7 +115,7 @@ def test_parse_missing_root_raises(tmp_path):
 
 
 def test_parse_real_sample_has_order_controller():
-    root = Path(__file__).resolve().parents[1] / "samples" / "existing-system"
+    root = Path(__file__).resolve().parents[1] / "sample" / "existing-system"
     if not root.exists():
         pytest.skip("样本缺失")
     result = CodeParser().parse(root)
@@ -125,7 +125,7 @@ def test_parse_real_sample_has_order_controller():
 
 
 def test_parse_real_sample_has_entities_and_endpoints():
-    root = Path(__file__).resolve().parents[1] / "samples" / "existing-system"
+    root = Path(__file__).resolve().parents[1] / "sample" / "existing-system"
     if not root.exists():
         pytest.skip("样本缺失")
     result = CodeParser().parse(root)