chore(assets): 参赛提交规范红线修复（ASCII 化 + 相对路径）

按《参赛成果物提交规范·赛道一》§6 红线：
- samples/ 目录改名 sample/（git mv，保留历史）
- 10 个中日文样本文件 + docs 参赛手册 PDF 重命名为 ASCII
  （requirements_*/template_*/rules_*/contestant-handbook.pdf）
- tests/test_zh_template.py 硬编码绝对路径 D:\00_project\Genesis 改为相对路径
- 全局更新 21 个活动文件引用；历史日志/审查文档不改（追加说明记录）
全量 pytest 431 passed / 99.15%

README.md

@@ -20,7 +20,7 @@ pip install -e ".[dev]"
 
 ## 试运行
 
-默认输入为 `samples/` 下既有样本（追加改修·股票场景 + sunOnly 既有系统 + 真实概要设计书模板）。
+默认输入为 `sample/` 下既有样本（追加改修·股票场景 + sunOnly 既有系统 + 真实概要设计书模板）。
 
 ### 离线 Fake 模式（无需 API key，验证整条管线）
 
@@ -45,10 +45,10 @@ python scripts/run_trial.py
 
 ```powershell
 python scripts/run_trial.py `
-  --requirement samples\要件定義_追加改修_股票.xlsx `
-  --template samples\概要設計書テンプレート.docx `
-  --rules samples\概要設計做成説明書.docx samples\記入規則.docx `
-  --existing-system samples\existing-system `
+  --requirement sample\requirements_enhancement_stock.xlsx `
+  --template sample\template_design_ja.docx `
+  --rules sample\rules_design_ja.docx sample\rules_entry_ja.docx `
+  --existing-system sample\existing-system `
   --language java `
   --output output\output.docx
 ```
@@ -69,12 +69,12 @@ python scripts/run_trial.py `
 
 ```powershell
 python scripts/run_trial.py `
-  --template samples\概要设计书模板_中文.docx `
+  --template sample\template_design_zh.docx `
   --output-language zh `
   --output output\output.docx
 ```
 
-`samples\概要设计书模板_中文.docx` 为日文模板的完整镜像（7 章锚点 `section:*` 原样保留），由
+`sample\template_design_zh.docx` 为日文模板的完整镜像（7 章锚点 `section:*` 原样保留），由
 `scripts/make_zh_template.py` 生成，可随时用该脚本重新生成。
 
 **中文场景注意**：若规则文档（作成说明书/记入规则）仍为日文，`auto` 推导会倾向日文——请显式